Jasper's Jamaican

Hola de nuevo.

Os paso una recetita del Grog Log para que disfrutéis de la vida con el Pimento liqueur que hemos hecho. La receta original es de Jasper LeFranc, del hotel Bay Roc, de Montego Bay, Jamaica, en los años 70.

- 1/2 oz. de zumo de lima
- 1/2 oz. de Pimento liqueur
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1 1/4 oz. ron dorado de Jamaica.

Disolver el azúcar en el zumo de lima, y verter todo en una coctelera con cubitos de hielo. Agitar bien y colar en una copa de Martini.

Delicioso. No obstante, hay quien prefiere omitir el pelín de azúcar porque el pimento ya es bastante dulce. Amigos, para gustos, colores.